RESTAURANT

神戸の港町を望みながら愉しむ
地産地消にこだわった至極のモダンイタリアン

良質なブランドミートを使ったアメリカ式グリルステーキと、伝統的なイタリア料理。
お料理、サービス、空間、その全てが "気持ちいい" 0泊1日の予約制アーバンリゾートレストラン。

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※ご利用にはご予約が必ず必要となります。

topics

Point 1

meat

プライムグレードの
アメリカ産を中心に厳選

主役のグリルステーキ用牛肉は、アメリカ産プライムグレードを中心に、一部豪州産、国内産を厳選してラインナップ。アメリカの「ミートバイリンツ」など、小規模農家でていねいに飼育された、生産者の顔が見えるブランド牛肉を使用しています。

Point 2

vegetables

地元で穫れる旬の野菜を
ふんだんに

旬を楽しむ野菜は、地元・神戸や関西で穫れるものを中心に、国内産の新鮮なものを産地より直送。イタリア野菜の国内栽培も年々多彩になり、本場仕込みの味わいをフレッシュにご堪能いただけます。

Point 3

pasta

毎日キッチンで
手打ちする生パスタ

厳選の小麦粉に玉子をふんだんに使ったリッチな味わいと、作りたてならではのフレッシュな香りとうまみ、プリッと弾力ある食感。本場イタリアで腕を磨いたシェフ自慢の味です。

Point 4

sweets

ポップでカラフルなスイーツたちも見て欲しい!

スイーツもみんなに見せたくなるほどフォトジェニック。パンナコッタなどイタリアンドルチェと、アップルパイといったアメリカンスイーツの定番を「ホテル北野クラブ」流にブラッシュアップ。素材の良さを感じる洗練された大人の味です。

photo gallery

information

dinner 17:30〜23:00 (L/O 22:00) ※予約制
lounge & bar 17:30〜24:00 (food L/O 22:00)
定休日 水曜日
電話番号 078-222-5506
電話予約受付時間 11:30〜24:00
FAX 078-222-5576

chef

「日本一気持ちいい
レストランを目指して」

私が修行したイタリア・ピエモンテ州は肉料理がメインの地域。その経験を生かし、アメリカンスタイルのグリルステーキとイタリア料理を提供しております。「ホテル北野クラブ」の開放的でリラックスした世界観に似合うよう、自由な発想でアレンジ。おいしさはもちろん、スタイリッシュな盛り付けにもこだわっています。次はどんなお料理かなとわくわくし、思い出に残るおいしさと心地よさで楽しんでいただける、そんな日本一気持ちいいレストランを目指しています。

ホテル北野クラブ シェフ
下枝 正樹

経歴

1997年
横浜市郊外の老舗イタリアンレストラン ジェノヴァで、イタリア料理の多様性に大きな衝撃を受け、その場で修行を申し込み就職する。
2000年
渡伊。ピエモンテ州を中心に2年間現地のレストランに勤務する。
2002年
横浜市青葉区にラ・ピオーラ開業。
2009年
前店のお客様のお誘いを受けて、麻布十番メリディオナーレ開店に伴いシェフに就任。
2015年
六本木の路地裏に隠れ家イタリアン リストランテサラエム開業
2018年
運命的な出会いを通してホテル北野クラブ 料理長に就任。

レストランご利用にあたって

  • 全ての表示税込価格に別途10%のサービス料を頂戴いたします。
  • 北野クラブ ソラの駐車場を無料にてお食事時間分、ご利用頂けます(徒歩3分)
  • お車でお越しの方の飲酒はお断りしております。
  • タンクトップ、ビーチサンダルなど軽装でのご入店はご遠慮下さい。
  • レストランのご予約はご利用日の2ヶ月前から受け付けを行っております。(電話予約受付時間 11:30~24:00)
  • メニューは予告なく変更になる場合がございます。

パーティなどで
ご利用をご検討の方

少人数での女子会、ママ友会から企業のレセプションまで幅広く対応可能です。